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    “對單自查”化解安全隱患
    ——市市場監督管理局開展特殊食品經營主體食品安全風險隱患自查行動

    發布日期:2022-06-23 16:47來源:蕪湖市市場監管局作者:食品流通科瀏覽次數:

    為深入落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,防范化解食品安全風險,蕪湖市市場監管系統近期在全市范圍內開展特殊食品經營環節風險隱患排查防控工作,向全市廣大特殊食品經營者發放風險隱患排查通知和風險隱患項目清單,對排查發現可能存在的食品安全隱患整理成清單賬本,逐條分析原因,并提出風險防控具體措施。督查并指導廣大特殊食品經營者“對單自查”,及時發現和化解食品安全風險隱患,切實履行主體責任。下一步,我市市場監管系統將繼續加強特殊食品風險隱患排查,尤其對重點領域、重點行業、重點品種地排查力度,通過群眾監督、企業自查、屬地排查、監管督查等方式,進一步增強企業主體食品安全風險防控意識,壓實主體責任,強化自我管理擔當,完善風險防控機制,牢牢守住食品安全底線。



    哪些是特殊食品?—特殊食品主要含保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品。

    保健食品:是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品。保健食品的外包裝上有藍帽子標示,比較常見的如勁酒、部分紅牛、XX魚肝油等具有一定保健功能的食品。

    特殊醫學用途配方食品:是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。常見的有×××特殊醫學用途全營養配方食品(粉)、×××特殊醫學用途嬰兒無乳糖配方食品(粉)、×××特殊醫學用途嬰兒氨基酸配方食品(粉)等帶有“特殊醫學用途”字樣的名稱的食品。

    嬰幼兒配方食品:專供嬰幼兒食用的配方食品,最常見的為1-3段的嬰幼兒配方乳粉等。

     

    特殊食品經營者食品安全風險隱患自查通知(印制手冊).pdf

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